Kook

Sjokolade-muffins

Pin
Send
Share
Send
Send


voorbereiding: 10 minute
kook: 20 minute Maak 12 muffins

bestanddele

  • 560 ml (2 1/4 koppies) alledaagse meel
  • 250 ml (1 koppie) suiker
  • 2 eetlepels. bakpoeier
  • 1 c. koeksoda
  • 1/2 c. teelepel sout
  • 2 eiers
  • 180 ml (3/4 koppie) karringmelk
  • 1/2 koppie (125 ml) ongesoute botter, effens gesmelt en afgekoel
  • 1/4 koppie (60 ml) warm water
  • 2 eetlepels. vanielje-uittreksel
  • 3/4 koppie (180 ml) + 1/4 koppie (60 ml) semi-soet sjokolade skyfies
  • 2 eetlepels. van gekristalliseerde suiker

voorbereiding

Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F). Plaas 'n papierbeker in elke holte van 'n 12-koppie muffinpan.

  1. Klits in 'n groot bak met meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout saam. Klits die eiers saam met karringmelk, botter, warm water en vanielje in 'n medium bak. Voeg by die droë bestanddele en meng nie meer nie. Voeg 180 ml (3/4 koppie) sjokolade-skyfies by en meng.
  2. Sprei die mengsel in die koppies. Garneer met oorblywende sjokolade-skyfies en gekristalliseerde suiker.
  3. Bak tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n muffin geplaas is, skoon uitkom, 16 tot 18 minute. Laat dit vir 10 minute in die vorm afkoel. Onttrek en bedien weer warm.

variant

Gemarmerde sjokoladebrood

Voorverhit die oond tot 175 ° C (350 ° F). Spuit 'n broodpan met 9 x 5 duim (23 x 13 cm) met olie. Volg die instruksies in die sjokolade-muffinresep, maar voeg nie sjokolade by die deeg en reserveer 250 ml (1 koppie) daarvan nie. Smelt 60 ml (1/4 koppie) sjokolade skyfies met 2 el. warm water en meng met die gereserveerde deeg tot die kleur homogeen is. Sprei die helfte van die bleek deeg in die pan. Bedek met sjokoladepasta. Voltooi met die res van die bleek deeg. Gaan die lem van 'n paringsmes twee of drie keer deur die deeg om vlekke te vorm. Strooi gekristalliseerde suiker. Bak vir 50 tot 60 minute. Laat die vorm vir 10 minute afkoel op 'n draadrak. Ontvorm en laat heeltemal op die rooster afkoel.

Sien ook: Sjokolade: ons beste resepte

Video: Sjokolade cupcakes. Bakevideo. Ane (Desember 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send