Vegetariese Lasagne Met Courgette

Send

Vegetariese Lasagne Met Courgette

Voorbereidingstyd: 15 minute

Porsies: 12 porsies

LEES: Mediterreense courgette

bestanddele

500 g (1 lb) vars sampioene
15 ml (3 teelepels) botter
4 gebreekte knoffelhuisies
1 kan (28 oz) spaghetti sous
1 blik van 5 1/2 oz (156 ml) tamatiepasta
2 ml (1/2 teelepel) Italiaanse geurmiddels
8 oz (250 g) mozzarella of geraspte Switserse kaas
4 lang courgette
500 g (1 lb.) goed gedreineerde ricotta
2 eiers
1/4 koppie (50 ml) alledaagse meel

LEES: 5 dekonstrueerde etes vir kinders

instruksies

Verhit die oond tot 180 ° C (350 ° F). Sny ongeskilde courgettes in die lengte in groot skywe wat nie meer as 0,5 cm dik is nie. Sommige van hierdie skywe sal die lasagne stroke vervang. Sny die 8 skywe wat nog steeds met hul vel bedek is. Vee die sampioene en snye uit.
Smelt 5 ml (1 teelepel) botter in 'n groot kastrol. Voeg die knoffel en die gekapte courgette by. Kook vir 2 minute oor medium hitte. Verwyder uit die pan en sit eenkant op papierhanddoeke. Voeg die oorblywende botter en sauté sampioene vir 5 minute oor medium hitte by en roer voortdurend. Elimineer al die kookvloeistof.
Voeg spaghetti sous, tamatiepasta, Italiaanse geurmiddels en gekapte courgette by. Kook. Smeer ongeveer 10 minute ontbloot, roer gereeld om die geure te laat trou. Roer die helfte van die gerasperde kaas in. Verwyder die pan uit die hitte. Dek en bespreek.
Plaas die ricotta, meel en eiers in 'n voedselverwerker met 'n staalmes of blender. Gebruik die aan / af-funksie tot homogeen met die toestel. Of plaas die kaas, eiers en meel in 'n bak en klop tot homogeen.
Bedek die onderkant van 'n bakkie van 23 x 33 cm (9 x 13 cm) met die lang snye courgette. Bovenkant met die helfte van die kaasmengsel. Bedek met die helfte van die tamatiesous. Voeg nog 'n laag courgette, nog 'n laag kaasvoorbereiding en die oorblywende tamatiesous by. Sprinkel die oorblywende gerasperde kaas.
Bak 30 tot 40 minute in die voorverhitte oond of tot die middelpunt van die lasagne warm is. As hierdie gereg vooraf voorberei is, bedek die ongekookte lasagne en hou dit nie meer as 12 uur in die yskas nie. Laat dit tot kamertemperatuur kom voordat dit gebak word.

LEES: Aubergine-steak en blomkool-pilaf