Minestrone Sop Met Wors En Kaal

Minestrone Sop Met Wors En Kaal

Voorbereiding: 15 minute

Kook tyd: 30 minute

6 porsies

LEES: Stadige Kook: Vegetariese Risotto Met Gars En Squash

bestanddele

• 4 c. olyfolie
• 3 soet Italiaanse worsies, vel verwyder
• 1 ui, fyngekap
• 1 wortel, dun gesny
• 1 selderystingels, dun gesny
• 1/4 c. teelepel sout
• 1 karton (900 ml) lae-sout hoenderbouillon
• 1/2 blik van 540 ml witbone, gespoel en gedreineer
• 180 ml (3/4 koppie) ditalinis of ander baie klein pasta
• 1 bos kaal, stingels verwyder, gekap, ongeveer 2 liter (8 koppies)
• 2 eetlepels. tamatiepasta

LEES: Kaasmakaroni herontdek

instruksies

1. Verhit 2 eetlepels in 'n groot kastrol oor medium hitte. olyfolie. Voeg die wors vleis by die verkrummel en maak dit in klein stukkies met 'n houtlepel. Kook totdat dit sy pienk kleur verloor het, 5 of 6 minute. Plaas dit oor na 'n bak.
2. Giet 2 eetlepels in dieselfde kastrol. olyfolie. Voeg die ui, wortel, seldery en sout by. Kook, roer gereeld tot ui sag geword het, 6 of 7 minute. Voeg wors, vleis, 1 liter (4 koppies) water en witboontjies by. Roer. Kook tot kookpunt, verminder hitte tot medium laag, bedek en prut vir 5 minute.
3. Voeg pasta, kale en tamatiepasta by. Verhit die hitte tot medium hoog en kook tot pasta al dente is, sowat 10 minute.

LEES: Seafood Chowder

Video: Die bou van 'n boontjiesop (Julie 2022).