Kook

Pretzel baguettes

Pin
Send
Share
Send
Send


Pretzel baguettes

Voorbereiding: 20 minute
Kook tyd: 8 minute
Wagtyd: 1 uur 20 minute
6 porsies

LEES: 10 resepte van kaasmakaroni

bestanddele

  • 225 g (1 3/4 koppie) alledaagse meel
  • 1 1/2 teelepel. kitskis
  • 3/4 c. growwe sout
  • 1 c. bruinsuiker, verpak
  • 1 c. koeksoda
  • 1 c. ongesoute botter, gesmelt
  • Dijon mosterd

LEES: Wyn: 20 bottels rooi teen minder as $ 20

instruksies

  1. Meng die meel met die gis, 1/4 teelepel, in die bak van 'n staanmenger met 'n plat klitsvis. growwe sout en bruinsuiker. Voeg 180 ml (3/4 koppie) warm water by en klits op medium spoed tot deeg selfs ongeveer 5 minute is. Verwyder die deeg uit die klitswater en verwyder uit die bak. Spuit die oliebak liggies en sit die deeg terug in die bak. Bedek dit met 'n klam lap (geen handdoek) en laat dit by kamertemperatuur styg tot die deeg ongeveer 1 uur verdubbel het.
  2. Verdeel die deeg op 6 gelyke gedeeltes op 'n ligte meeloppervlak. Bedek dit met 'n lap en laat dit vir 20 minute staan.
  3. Voorverhit die oond tot 245 ° C (475 ° F) en lig 'n bakplaat sag met olie.
  4. Vorm elke deegdeeg in 'n 25 cm (10 duim) lang staaf. Plaas die eetstokkies op die bord, in die rigting van die breedte. Meng die koeksoda met 60 ml (1/4 koppie) warm water in 'n klein bak. Borsel liberaal met eetstokkies en strooi dit met 1/2 tsp. growwe sout.
  5. Bak in die middel van die oond tot die baguette goue is, 8 tot 10 minute. Verwyder uit die oond en borsel dadelik met gesmelte botter. Sit saam met Dijon mosterd.

LEES: Potte van groente en hummus Marokkaanse styl

Video: SOFT PRETZEL STICKS From Scratch Recipe #39 (Julie 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send