Wortelsoep met maple

Wortelsoep met maple

Voorbereiding: 10 min

Totaal: 40 min

Porsies: 4

LEES:Kom tofu en Thai quinoa

bestanddele

• 900 ml hoenderbouillon
• 1 kg baba-wortels
• 2 eetlepels. esdoornstroop
• 1 c. Dijon mosterd, verkieslik outydse
• 2 eetlepels. gedroogde tiemie
• 1 koppie suurroom, verdeel

LEES:Hoisin beesvleis roerbraai

instruksies

1. In 'n groot pot kombineer sous, wortels, esdoornstroop, Dijon Mosterd en Tiemie. Bedek en bring tot kookpunt, verminder dan tot medium hitte. Altyd onder dekking, prut saggies, roer af en toe tot wortels baie sag is, sowat 30 minute.
2. Puree die mengsel. Plaas die pot in die pot en verhit oor lae hitte. As die voorbereiding te dik is, voeg tot 1 koppie water of hoenderbouillon by tot die gewenste konsekwentheid.
3. Sodra die sop warm genoeg is, voeg ½ koppie suurroom by. Smaak en seisoen. Bedien met die res van die suurroom of gewone yoghurt; Garneer met gekapte gekookte spek of groen uie en geroosterde sade of neute; vergesel gesnyde roosterbrood, 'n gesmelte kaas toebroodjiegegrilde kaas) of krakers vir dip.

raad

As jy die sop die dag voor jou voorberei, hoef jy net dit te verhit en roosterbrood voor te berei!

LEES:Nicoise Salade Met Spruite

Resep oorspronklik gepubliseer in die Vandag se Ouer, Januarie 2017 uitgawe.

Voeding Feite (per porsie)

kalorieë: 93

proteïen: 4 g

koolhidrate: 16 g

vet: 2 g

vesel: 3 g

yster: 2 mg

natrium: 816 mg

Video: Aflevering 2 De Magimix Cook Expert - Brinkmans Kookwinkel (November 2021).