Volkoringbrood

Volkoringbrood

Voorbereiding: 10 minute

Wagtyd: 2 uur

Kooktyd: 45 minute

1 brood (14 skywe)

LEES: Spruitjieslaai met appel

bestanddele

• 2 eetlepels. melasse sop
• 2 sakke van 8 g elk aktiewe droë gis
• 640 g (4 3/4 koppies) volkoringmeel
• 180 ml (3/4 koppie) pampoenpitte
• 60 ml (1/4 koppie) vlasaad
• 1/4 koppie (60 ml) sonneblomsaad
• 2 eetlepels. papawer sade
• 2 eetlepels. sesamsaad
• 1 1/2 teelepel. teelepel sout
• 1 eier, geslaan

LEES: Gerookte varkskouerham met bier en esdoorn

instruksies

1. Spuit 'n metaalbroodpan van 9 x 5 cm (23 cm x 13 cm) met nonstick coating.
2. In 'n groot bak meng 3/4 koppie (180 ml) warm water (ongeveer 43 ° C / 110 ° F) met die melasse en gis tot glad. Laat staan ​​10 minute.
3. Meng meel met pampoenpitte, 3 eetlepels in medium bak. vlasaad, 3 eetlepels. sonneblomsaad, 1 eetlepel. papawersaad, 1 eetlepel. sesamsaad en sout. Meng die oorblywende sade in 'n klein bak. Boek. Gebruik 'n houtlepel, voeg die meelmengsel in die gismengsel in deur 375 ml (1 1/2 koppies) warm water (ongeveer 43 ° C / 110 ° F) by te voeg. wat die deeg homogeen is.
4. Plaas die deeg na 'n liggegloriseerde werkoppervlak. Knie die deeg een of twee keer aan en vorm dan in 'n rol. Sit die deegdeeg in die vorm en druk dit om die vorm te vul. Borsel die deeg met die eier en strooi dit eweredig oor die gemengde sade. Bedek dit met 'n klam lap en laat dit styg tot die deeg in volume verdubbel, sowat 45 minute.
5. Plaas 'n rek in die middel van die oond en verhit dit tot 200 ° C (400 ° F).
6. Plaas die brood in die oond en kook tot goud, 45 tot 50 minute. Laat staan ​​5 minute. Onttrek die brood op 'n rek en laat dit heeltemal afkoel, sowat 1 uur.

LEES: Tofu Spread with sesame and maple

Video: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (September 2021).