Broodjies pita brood met vars bokkaas, kruie, pistache en heuning van Danny St Pierre

Voorbereiding: 15 minute
Maak 4 porsies

bestanddele

• 4 groot volgraanpitaas
• 300 g vars bokkaas Tournevent of Bulgaarse fetakaas
• 180 ml (3/4 koppie) pistache, gekap en gebreek
• 1/3 koppie (80 ml) rooi uie, fyngekap
• 180 ml (3/4 koppie) gekapte varsmuntblare
• 180 ml (3/4 koppie) gekapte vars koljanderblare
• 1/3 koppie (80 ml) heuning
• Grondpeper

voorbereiding

1. Sprei die pitabroodjies saam met bokkaas. Garneer met pistache, uie en kruie. Gooi die heuning oor die net. Peper.
2. Rol elke sigaarvormige brood saggies uit. Wikkel die een kant van die bakpapier (perkament). Om tandestokkies by te byt.

Sien ook: Geelbietslaaslaai, Geitkaas Vinaigrette

Video: Week 0, continued (November 2020).