Waatlemoen sapRoer 500 ml (2 koppies) waatlemoenvleis in blokkies met 250 ml (1 koppie) water. Om deur middel van 'n fyn sif met die rug van 'n lepel te druk om die maksimum sap te herstel. Koel sap - sowat 500 ml (2 koppies). Bespaar wat in die sif agtergelaat word vir 'n ander gebruik, byvoorbeeld 'n smoothie.
Waatlemoen-skemerkelkie, wodka, Aperol
In 'n glas sit 4 ysblokkies en 3 spanspekblokkies ongeveer 2,5 cm diep.
Voeg 1 oz vodka, 1 oz Aperol, 1/2 koppie (125 ml) vars waatlemoen sap en 1/2 oz vars suurlemoensap by. Roer liggies met 'n lepel. Smaak en voeg, indien verlang, 1/2 oz eenvoudige stroop *. Versier met 'n vars kruisementstamel en 'n dun sny waatlemoen.
Klein herinnering: 1 oz = 30 ml
* Meng oor lae hitte met water en suiker in gelyke dele (1 koppie / 1 koppie).
