Kook

Seekoskos

Pin
Send
Share
Send
Send


Seekoskos

Voorbereiding: 25 minute

Kook tyd: 30 minute

4 porsies

LEES: Kaasmakaroni herontdek

bestanddele

  • 2 eetlepels. botter
  • 2 selderystele, gekap
  • 2 geel aartappels, geskil en in 1 cm (1/2 duim) blokkies gesny
  • 1 wortel, geskil en gekap
  • 1 ui, gekap
  • 2 knoffelhuisies, gemaal
  • 2 eetlepels. all-purpose flour
  • 1/2 c. teelepel sout
  • Grondpeper
  • 1/2 koppie (125 ml) droë witwyn
  • 1 bottel (236 ml) mosselsap
  • 625 ml (2 1/2 koppies) melk
  • 1 pakkie (454 g) vars mossels, goed gewas en afgewerk
  • 1 pakkie (340 g) bevrore garnale, ontdooi en geskil
  • 300 g skelvis of salm, in 1 duim stukkies gesny
  • 300 g sint-jakobsspringers
  • 60 ml (1/4 koppie) gekapte vars pietersielie

LEES: Hoender en boontjies salsa verde

instruksies

  1. Smeer die botter in 'n kastrol oor medium hitte. Voeg seldery, aartappels, wortel, ui en knoffel by. Kook, roer gereeld totdat wortel begin versag, 5 minute. Sprinkel die groente met die meel en sout. Roer met 'n houtlepel om te meng. Peper.
  2. Voeg wyn en mosselsap by. Bring kook, verminder dan die hitte tot medium-laag. Smeer deeg, roer af en toe tot aartappels sag is, sowat 15 minute. Voeg melk, mossels, garnale, skelvis en sint-jakobssels by. Verhoog die vuur tot medium. Kook tot kookpunt en prut deeg, roer een keer tot mossels oop is, 5 tot 6 minute. Gooi die mossels wat gesluit gebly het, weg. Verdeel die sjokolade in die bak. Garneer met pietersielie wanneer dit bedien word.

noot

Voordat jy die mossels gekook het, was dit goed en verwyder die baard (byssus). Gooi mossels met gebreekte skulpe en al diegene wat nie na een minuut toemaak nie, wanneer dit saggies op die toonbank geslaan word. Na die kook, gooi diegene wat gesluit gebly het.

LEES: Varkvleis met Rum in Crockpot

Video: БЕЗЛИМИТНЫЙ БУФЕТ НА САМУИ - GURU BUFFET ТАЙЛАНД (Oktober 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send