Krapkoeke en aartappels

Voorbereiding: 30 minute
Kook tyd: 30 minute
Maak sowat 70 donuts

bestanddele

• 400 g vars of bevrore krapvleis (en ontdooi)
• 2 eetlepels. olyfolie
• 2 sjaloties, gekap
• 1 knoffelhuisies gekap
• 1 koppie (250 ml) kapokaartappels, louwarm
• ½ koppie (65 g) alledaagse meel
• 'n knippie cayennepeper, of om te smaak
• 1/2 koppie (125 ml) room 35%
• 1 eier, effens geslaan
• 2 eetlepels. gekapte Italiaanse pietersielie
• grondboontjiebotterolie of ander kookolie
• seesout