Kook

Omelet met groente en lensies

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereidingstyd: 6 min
Totaal: 35 min
Porsies: 4

bestanddele

  • 8 eiers
  • ½ c. teelepel sout
  • 1 c. canola olie
  • ¼ klein rooi ui, blokkies
  • ¼ koppie rooi peper in klein blokkies gesny
  • ¼ koppie fyngekapte aspersies
  • 1 koppie styfvol baba spinasie, gekap
  • ¼ koppie ingemaakte lensies, gedreineer en gespoel
  • 4 c. fyn gerasperde Parmesaankaas (opsioneel)

LEES: Pretzel-baguette

voorbereiding

  1. Klits eiers en sout saam in 'n bak. Geur met peper.
  2. Verhit 'n klein, nonstick-koekie oor medium hoë hitte. Voeg die olie by, dan die ui, peper en aspersies. Kook, roer gereeld vir 2 minute. Voeg spinasie en lensies by. Kook totdat spinasie geval het, sowat 1 minuut. Oordrag na 'n bak.
  3. Verminder die vuur tot medium sag. Voeg 'n kwart van die eiermengsel by dieselfde pan. Kook, sonder om te roer, tot die kontoer stewig is, 2 tot 3 minute. Gebruik 'n spatel om die rande van die omelet te lig en kantel die pan om die mengsel nog steeds vloeistof onder die omelet te laat loop om dit te kook. Herhaal totdat die voorbereiding amper stewig is en die goue bruinbodem, 2 tot 4 minute. Disperse ¼ koppie van die groentemengsel bo-op. Skuif die spatel liggies onder die omelet en draai dit oor. Bak tot liggies bruin, sowat 1 min. Skep die omelet op 'n bord en versier met parmesaankaas. Herhaal die kookstappe met die oorblywende eiers en groente. Dien dadelik aan.

LEES: Gerookte Salmvrye Met Sesame

Voeding feite

Kalorieë 178 - Proteïen 14 g - Koolhidrate 5 g - Vet 11 g - Vesel 1 g - Natrium 441 mg

Video: In & Uit Kosblik - Gevulde Omelet met Groente en Kruie - 8 Okt 2018 (November 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send