Kook

Fondant brie met son gedroogde tamaties en basiliekruid

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereiding: 5 minute
Kooktyd: 15 minute
Maak 6 porsies

bestanddele

  • 1 klein miljjoen brie van 300 g
  • 1 c. eetlepel olyfolie
  • 1 groot knoffelhuisies, fyngekap
  • 125 ml (1/2 koppie) gedroogde tamaties in olie, fyngekap
  • 1/4 koppie (60 ml) wit balsamiese asyn * of balsamiese asyn
  • 3 c. vars basiliekruid, gekap

voorbereiding

  1. Plaas die rek in die onderste derde van die oond. Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F).
  2. Gebruik 'n gesnyde mes, verwyder die boonste kors van brie (verwyder net 'n dun sny) en gooi dit weg. Plaas die brie in 'n tertbord of brie-vorm. Bak tot kaas sag is, sowat 10 minute.
  3. Oor medium-hoë hitte, verhit 'n klein kastrol. Gooi die olyfolie, voeg die knoffel, die gedroogde tamaties en die balsamiese asyn by en laat verminder totdat die voorbereiding die konsekwentheid van 'n stroop ongeveer 5 minute het. Sprinkel met brie en strooi dit met basiliekruid. Bedien met krakers.

* Wit balsamiese asyn smaak dunner as rooi.

Wynooreenkoms:
Hierdie rosé van Provence sal perfek trou met die geur van tamatie, knoffel en basiliekruid! Omstreeks 10ºC-12ºC bedien te word. Pink Rose Côtes de Provence Petal 2011 SAQ 425496, $ 18.45

Pin
Send
Share
Send
Send