Kook

Sjokoladekoekies

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereiding: 30 minute
Wagtyd: 10 minute
Kook tyd: 12 minute
Maak 26 koekies

bestanddele

  • 45 g (1/2 koppie) onversoete kakao
  • 1 c. bakpoeier (bakpoeier)
  • 1/8 c. teelepel sout
  • 60 g (1/4 koppie) ongesoute botter by kamertemperatuur
  • 120 g (2/3 koppie) bruinsuiker
  • 1 eier
  • 1/2 c. vanielje-uittreksel
  • 115 g (4 oz) donker sjokolade, ongeveer 4 blokkies, gekap en gesmelt
  • 50 g (1/4 koppie) suiker
  • 30 g (1/4 koppie) versiersuiker
  • 60 g (1/2 koppie) gemaalde amandels

voorbereiding

  1. Meng gemaalde amandels, kakao, bakpoeier en sout in 'n klein bak.
  2. In groot bak, met menger, klop botter en bruinsuiker tot romerig, sowat 3 minute. Voeg die eier en vanielje by terwyl jy voortgaan om te klop. Voeg die gesmelte sjokolade by. Roer die amandels in en lig saggies met 'n spatel. Bedek die bak met plastiek wrap. Verkoel tot die deeg ferm genoeg is om te werk, sowat 10 minute. Plaas 'n rek in die onderste derde van die oond en die ander in die boonste derde.
  3. Voorverhit die oond tot 350 ºF (175 ºC).
  4. Lyn twee bakplate met bakpapier (perkament). Sit die suiker in 'n klein bak. In 'n ander bak, die versiersuiker. Vorm deegbolle ongeveer 1 eetlepel. Sop. Bedek hulle mildelik met suiker en dan met versiersuiker. Sprei dit op die plate wat hulle ten minste 5 cm van mekaar verdeel. Vlak hulle saggies met 'n vurk. Kook tot koekies kraak, 12 tot 14 minute. Flip en draai platpaaie halfpad deur kook. Plaas die plate op roosters vir 2 minute. (Die koekies lyk nie heeltemal gaar nie, maar hulle sal voortgaan om te kook as hulle die oond verlaat.) Plaas die koekies op roosters. Cool heeltemal. Berg in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot 'n week. Of vries 'n maand.

Sien ook: Framboosharte

Video: Mini Soft Chocolate Chip Cookies (Desember 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send