Kook

Omelet met groente en lensies

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereiding: 10 minute
Kook tyd: 30 minute
4 porsies

bestanddele

  • 8 eiers
  • 1/2 c. teelepel sout
  • peper na smaak
  • 1 c. canola olie
  • 1/4 van 'n klein rooi ui, in blokkies gesny
  • 1/4 koppie (60 ml) rooi peper, blokkies
  • 1/4 koppie (60 ml) aspersies, in stukkies gesny
  • 1 koppie (250 ml) jong spinasie, gekap, verpak
  • 1/4 koppie (60 ml) ingemaakte lensies, gespoel en gedreineer
  • 4 c. Parmesaankaas, fyngedruk (opsioneel)

voorbereiding

  1. Plaas eiers en sout in 'n mediumgrootte bak. Klits en peper na smaak.
  2. Verhit die olie in 'n klein nonstick-koekie oor medium-hoë hitte. Kook ui, peper en aspersies, roer dikwels, 2 minute. Voeg spinasie en lensies by. Kook tot die spinasie geval het, sowat 1 minuut. Bespaar in 'n bak.
  3. Verminder die hitte tot medium-laag. Giet 1/4 van die eiermengsel in dieselfde pan. Kook sonder om te roer tot die rand van die omelet 2 tot 3 minute is. Gebruik 'n spatel, lig die rande op en kantel die pan om die minder gekookte mengsel na die middel te bring. Herhaal totdat die omelet amper heeltemal vasgestel is en die onderkant, goudbruin, wat 2 tot 4 minute sal neem. Giet 1/4 van die groentemengsel bo-op die omelet. Skuif die spatel versigtig onder die omelet en draai dit. Kook tot ligbruin, ongeveer 1 minuut. Skuif die omelet op 'n bord en versier dit met parmesaan. Herhaal met die res van die eiers en groentemengsel. Dien dadelik aan.

Video: In & Uit Kosblik - Gevulde Omelet met Groente en Kruie - 8 Okt 2018 (Mei 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send