Kook

Geplukte forel, quinoa en vuurpyl gremolata

Pin
Send
Share
Send
Send


Geplukte forel, quinoa en vuurpyl gremolata

Voorbereiding: 15 minute

Kooktyd: 15 minute

4 porsies

LEES: Ramen met hoender- en ertjiespruitjies

bestanddele

  • 1 koppie (250 ml) groentebouillon
  • 250 ml (1 koppie) drie-kleur quinoa, gespoel en gedreineer
  • 2 forelfilette, ongeveer 300 g elk
  • 3/4 c. teelepel sout
  • Grondpeper
  • 500 ml (2 koppies) vuurpyl, fyngekap
  • 1 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 eetlepels. suurlemoenskil, gerasper
  • 2 eetlepels. suurlemoensap

LEES: Spieël Eiers op Curry en Raita Squash Rondelle

instruksies

  1. Plaas 'n rek in die boonste derde van die oond en die ander in die onderste derde.
  2. Voorverhit die oond tot 230 ° C (450 ° F). Lyn 2 groot bakplate met aluminiumfoelie.
  3. Giet sous en 1 koppie (250 ml) water in medium kastrol. Kook. Voeg die quinoa by en roer. Bedek hitte en kook, roer af en toe tot quinoa sag is, sowat 12 minute. Verwyder uit die vuur. Maak die korrels los met 'n vurk.
  4. Ondertussen sny die forelfilets in die halwe breedte na 8 blokke en versprei die stukke oor die plate. Strooi 1/2 ters. sout en peper.
  5. Plaas 'n bord in die boonste derde van die oond en die ander in die onderste derde.
  6. Kook tot die punt van 'n mes wat vir 10 sekondes gehou word, in die dikste deel van die forelbome kom warm, 10 tot 12 minute uit - ruil die plate halfpad deur kook.
  7. In 'n medium bak kombineer arugula met knoffel, sout en suurlemoensap en 1/4 teelepel. teelepel sout.
  8. Bedien 4 forelpavelette versier met hierdie vuurpyl gremolata. Begeleiding quinoa.

LEES: Forel Tacos

Pin
Send
Share
Send
Send