Kook

Room van sampioene

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereiding: 20 minute
Kooktyd: 20 minute
Maak 8 porsies

bestanddele

  • 1 sak (14 g) gedroogde sampioene en porcini sampioene
  • 1/3 koppie (80 ml) sjerrie of appelsap of witwyn
  • 3 c. botter
  • 1 ui, gekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 bakplaat (340 g) vars gemengde sampioene, in skywe gesny (sowat 750 ml / 3 koppies)
  • 1 tot 2 eetlepels. gerookte paprika
  • 3 c. all-purpose flour
  • 1 karton (900 ml) lae-sout hoenderbouillon
  • 250 ml (1 koppie) landroom 15% of 18%
  • Vars gekapte grasuie of mikropouse (garnering)

Melk mousse (Opsioneel)

  • 160 ml (2/3 koppie) melk

LEES:Kaasmunties

voorbereiding

  1. Sit die gedroogde sampioene in 'n klein bak glas en gooi die sjerrie in. Mikrogolfoond op medium hitte, 1 minuut.
  2. In groot kastrol oor medium hitte, smelt botter en sweet ui en knoffel tot sag, 3 minute. Voeg die vars sampioene en paprika by en kook tot hulle amper sag is, 3 minute. Roer die meel in, dan die geweekte sampioene met sjerrie en kook vir 1 minuut. Gooi hoenderbottel en laat kook. Verminder die hitte tot medium laag, bedek en prut vir 10 minute. Puree in blender, verskeie kere. Sit terug oor die medium hitte in die kastrol en roer die room in. Verhit vir 2 minute of totdat die sampioenroom warm is. Hou warm.
  3. Verhit melk in 'n klein kastrol oor medium hitte totdat dit gesmoor word - of mikrogolf in 35-45 sekondes. Klits melk met 'n melkpit of klits.
  4. Verdeel die sampioenroom in klein bakkies of tee koppies. Voeg 'n groot lepel vol geskuimde melk bo-op. Garneer met grasuie.

LEES:Cornish hoender met salotte en roosmaryn

Video: We Are Moving! Cute Girls Hairstyles. Behind the Braids (Junie 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send