Sautéed beef Hoisin
Voorbereiding: 10 min
Totaal: 35 min
Porsies: 4
LEES: Bowl tofu en Thai quinoa
bestanddele
- ½ koppie pynappelsap
- 3 c. hoisinsous
- ½ c. van knoffelpoeier
- 375 g gestreepte beesvleis of boontjiebiefstuk, in stroke gesny
- 2 eetlepels. mielieblom tee
- Groente-olie
- 2 groot wortels, in skywe gesny
- 250 g groenbone (of ½ klomp aspersies), afgewerk
- ¼ rooi ui, fyn gesny
- ¼ c. teelepel geroosterde sesamolie (opsioneel)
- ¼ koppie koljander of gekapte basiliekruid (opsioneel)
LEES:Wortelroom met maple
instruksies
- In 'n bak kombineer pynappelsap, hoisinsous en knoffelpoeier. Geur met sout en peper. Voeg die beesvleis by en meng goed. Marineer 20 min.
- Dreineer die beesvleis goed en hou die marinade. Roer mieliestysel in marinade totdat dit opgelos is. Bedek 'n groot pannetjie met 'n dun lagie groente-olie en hitte op hoë hitte. Voeg die bees by. Kook, roer gereeld totdat dit sy pienk kleur verloor, 2 tot 3 minute. Roer die res van die marinade in. Voeg die wortels, bone en ui by. Bedek, verminder oor medium hitte en kook, af en toe roer tot groente die gewenste kooktyd bereik, 3 tot 5 minute. Roer sesamolie en strooi met koljander, indien verlang. Bedien oor gestoomde rys of eiernudels.
raad
Vervang die beesvleis met hoender en voeg sneeu ertjies, broccoli of pepers by.
LEES:Bloemkool tacos
Resep oorspronklik gepubliseer in die Vandag se Ouer, Januarie 2017 uitgawe. Foto: Erik Putz.
Voeding Feite (per porsie)
kalorieë: 212
proteïen: 20 g
koolhidrate: 21 g
vet: 5 g
vesel: 3 g
natrium: 280 mg
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send
