Kook

Alfajor koekies

Pin
Send
Share
Send
Send


voorbereiding: 20 minute
kook: 15 minute per bondel
verwagting: 1 uur 50 minute
Maak 30 toebroodjie koekies

bestanddele

  • 500 ml (2 koppies) alledaagse meel
  • 1/3 koppie (80 ml) mieliestysel, gesif
  • 1/2 c. bakpoeier
  • 1/2 c. teelepel sout
  • 310 ml (1 1/4 koppies), versag met ongesoute botter
  • 250 ml (1 koppie) versiersuiker + 'n bietjie om te versier
  • 1 eiergeel
  • 1 c. eetlepels brandewyn
  • 1 c. vanielje-uittreksel
  • 250 ml (1 koppie) dulce de leche
  • 2 eetlepels. soet, gerasperde klapper, om te bedek

voorbereiding

  1. In 'n bak kombineer die meel, mielieblom, bakpoeier en sout.
  2. In 'n groot bak, klits die geroomde botter met die suiker met 'n elektriese mengerset op medium spoed, sowat 3 minute. Voeg eiergeel, brandewyn en vanielje ekstrak by en klop vir 30 sekondes. Voeg die meelmengsel by deur lae spoed te klop totdat die deeg vasgemaak is, niks meer nie.
  3. Verdeel die deeg in twee porsies en vorm 'n skyfie met elk. Wikkel apart met plastiek wrap. Verkoel 1 uur 30 minute tot die deeg ferm is.
    PREHEAT Oond by 175 ° C (350 ° F). TAP 'N SULFURISEERDE VRAESTEL BISCUIT PLATE.
  4. Plaas 'n groot vel perkamentpapier op die werkoppervlak en laai 'n eerste deeg tot 'n dikte van 1/4 "(0.5 cm). Plaas die vel perkamentpapier met die deeg na 'n ander bord en verkoel vir 20 minute. Gebruik 'n 4 cm (1 1/2 duim) ronde koekiesnyer, sny in koekies. Versamel die stukkies, laai hulle weer en koel as dit nodig is. Plaas die koekies op die bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is, sowat 1 cm van mekaar af.
  5. Kook totdat koekies ferm en ligte bruin is, onder, 11 of 12 minute. Laat die koekies vir 2 minute op die bord warm, dan oorplaas na 'n rek en laat hulle heeltemal afkoel. Herhaal met die res van die deeg.
  6. Draai die helfte koekies oor en versprei 2 eetlepels. Dulce de Leche. Bedek met ander koekies deur liggies te druk. Rol die koekies in die klapper om die rande te bedek, dan met versiersuiker besprinkel voordat dit bedien word.

Sien ook: linskoekies

Video: Recetas de Halloween con Galletas Oreo! Decora muy fácil (Julie 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send