Kook

Piparkakku koekies

Pin
Send
Share
Send
Send


voorbereiding: 30 minute
kook: 15 minute per bondel
verwagting: 5 uur
Maak 30 koekies

bestanddele

  • 1/4 koppie (60 ml) stroop (goue stroop)
  • 1/2 koppie (125 ml) ongesoute botter
  • 1/2 koppie (125 ml) suiker
  • 2 eetlepels. grond gemmer
  • 1 1/4 teelepel. kaneel
  • 1 c. Grondkruid
  • 1 c. grondkardemom
  • 1/2 c. gemaalde neutmuskaat
  • 1/2 c. peper tee
  • 1/2 c. teelepel sout
  • 500 ml (2 koppies) alledaagse meel
  • 1 c. koeksoda
  • 1 eier, effens geslaan

Royal roomys

  • 3 eierwitte
  • 1/4 c. wit asyn
  • 1.25 liter (5 koppies) versiersuiker, gezeef

voorbereiding

  1. In medium kastrol oor medium hitte, kombineer siroop, botter, suiker, speserye en sout. Roer tot botter gesmelt en voorbereiding is glad, 2 minute. Laat 15 minute afkoel.
  2. In 'n groot bak kombineer die meel en koeksoda. Roer die siroop-bottermengsel en die eier in en meng tot die deeg glad is. Verdeel die deeg in twee porsies en vorm 'n skyfie met elk. Wikkel apart met plastiek wrap. Verkoel 1 uur tot die deeg ferm is.
    Verhit oond tot 160 ° C (325 ° F). STOK TWEE SULFURISEERDE VRAESTELVLOEISPLATE. Heg 'n baie klein kous aan 'n slaapplek vas.
  3. Op 'n ligte blom werkoppervlak, laer 'n eerste deeg skyf tot 1/8 "(0.3 cm) dik. Gebruik 'n 2½ "(6.5 cm) ronde deeg tot 10 cm (4"), sny in koekies. Versamel die stukkies, laai hulle weer en koel as dit nodig is. Plaas die koekies op een van die plate en kook tot die rande goud is, 12 tot 14 minute. Laat die koekies vir 5 minute op die bord afkoel, dan oorplaas na 'n rek en laat hulle heeltemal afkoel. Herhaal met die res van die deeg.
  4. Vir die voorbereiding van die koninklike roomys: Klits die eierwitte en asyn in 'n groot bak met 'n elektriese mengerset op medium spoed totdat die mengsel skuimig word. Roer die suiker in terwyl jy klop. Hou by medium-hoë spoed aan vir 2 minute klop totdat die mengsel verdik het. Verdun met 60 ml (1/4 koppie) koue water. Gooi die deegkoek in om die verkoelde koekies te versier. Laat die versiersel by kamertemperatuur verhit, sowat 4 uur.

Lees ook: Gebakte Koekies

Video: Имбирное печенье, имбирные пряники Рождественское печенье. Новогоднее печенье (Desember 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send