Kook

Spekkoekies

Pin
Send
Share
Send
Send


voorbereiding: 25 minute
kook: 15 minute per bondel
verwagting: 1 uur 15 minute
Maak 30 koekies

bestanddele

  • 1 koppie (250 ml) alledaagse meel
  • 1 koppie (250 ml) volkoringmeel
  • 2 1/2 tl. kaneel
  • 2 1/2 tl. grond gemmer
  • 1/2 c. grondkardemom
  • 1/2 c. Grondkruid
  • 1/4 c. gemaalde neutmuskaat
  • 1/4 c. wit of swartpeper
  • 1/2 c. koeksoda
  • 1/4 c. teelepel sout
  • 2/3 koppie (160 ml) ongesoute botter, versag
  • 250 ml (1 koppie), vol donkerbruin suiker
  • 1 eier
  • 1 1/2 teelepel. gevlokte amandels

voorbereiding

  1. In 'n bak kombineer beide soorte meel, speserye, koeksoda en sout.
  2. In 'n groot bak, klits die geroomde botter met die bruinsuiker met 'n elektriese mengerset op medium spoed, sowat 3 minute, skraap die muur en onderkant van die bak. Roer die eier in. Voeg die meelmengsel by die middel-lae spoed totdat die deeg vasgebind is, nie meer nie.
  3. Plaas die deeg na 'n werkoppervlak en knie totdat dit glad is, die deegbal verpletter en vou dit ongeveer 15 keer op sigself. Verdeel die deeg in twee porsies en vorm 'n skyfie met elk. Wikkel apart met plastiek wrap. Verkoel 1 uur tot die deeg ferm is. PREHEAT Oond by 175 ° C (350 ° F). STOK TWEE SULFURISEERDE VRAESTELVLOEISPLATE.
  4. Laai 'n eerste deegskyf op 'n ligte blomplaat tot 1/4 duim (0.5 cm) dik. Sny die koekies in die deeg met 'n 2 1/2 "(6,5 cm) vierkante snyer. Versamel die stukkies, laai hulle weer en koel as dit nodig is. Plaas die koekies op een van die plate en laat dit vir 15 minute afkoel.
  5. Borsel die koekdeeg met 'n bietjie water en druk die amandels saggies om aan hulle te hou. Kook tot die koeke van die koekies goue, 14 of 15 minute is. Laat die koekies vir 5 minute op die bord afkoel, dan oorplaas na 'n rek en laat hulle heeltemal afkoel. Herhaal met die res van die deeg.

ding

Gebruik 'n natuurlike borsel om die koekies te borsel: die resultaat is meer uniform.

Sien ook: Piparkakku-koekies

Video: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (November 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send