Tradisionele falafel-toebroodjie van La Panthère Verte
1 toebroodjie
LEES:Pittige D Salm en Grumman Yuzu Venkel Salad78
bestanddele
- 1 pitabroodjie
- 5 balle falafel, warm net voor vergadering (sien Nota)
- 2 eetlepels. eetlepels klawer (of lusern) spruite
Tradisionele sous
- 2 eetlepels. tahini (sesame botter)
- 2 eetlepels. eetlepels gefilterde water (of kraan)
- 1/2 c. suurlemoensap
- Sout en peper
- 1 knoffelpunt (sowat 1/4 knoffelhuisies)
Meng al die bestanddele in 'n gladde sous in 'n blenderkruik. Smaak, maak speserye reg soos nodig en hou koud.
LEES:Lucille's Lobster Guildilles
"Super Mix" vul
- 1 koppie (250 ml) groen kool, gekap
- 60 ml (1/4 koppie) wortel, in julienne gesny
- 1/4 koppie (60 ml) dillepitels, gedreineer en in blokkies gesny
- 60 ml (1/4 koppie) kommersiële suurkool, gedreineer
As dit nodig is, sny suurkool in dieselfde grootte as ander groente. Meng al die bestanddele.
vergadering
Inkyk met 'n mes die bokant van die pita om 'n sak te skep. Onderaan die brood, sit die 5 falafel warm. Voeg die tradisionele sous, die "Super Mix" by en maak af met die klawerspruitjies. As jy wil, bedien met patatgeregte wat gesoute is met Sumac en vragmotor.
LEES:Schnitzel Truck Chicken Schnitzels en Duitse Komkommer Salade
noot
Om by die huis te ontspan, is die fantastiese smaak van hierdie falafels - waarvan die resep geheim is - na een van die vyf restaurante La Panthère Verte. Ons kan die bekende dumplings koop wat gereed is om te dien, sowel as die sous. Het jy verkies om jou eie falafel te kook? Maklik om op die web 'n resep te kry of, eenvoudiger, om 'n mengsel van falafel in die kruidenierswinkel te kry.
