Af

Appelbotterham

Pin
Send
Share
Send
Send


Kook tyd: 3 minute
Voorbereidingstyd: 35 minute
Porsies: 8 porsies

bestanddele

  • 2 uie in wiggies gesny
  • 2 wortels in groot stukkies gesny
  • 3 lourierblare
  • 1 ham met 'n been van ongeveer 2,5 kg (5 1/2 lb.)
  • peperkorrels
  • 1 groot tak van tiemie
  • 1 klein blikkie kaneel
  • 250 ml (1 koppie) appelbotter *
  • 125 ml (1/2 koppie) ysasyn
  • 2 eetlepels. botter
  • 2 eetlepels. meel eetlepels
  • Sout en peper

instruksies

  • Die dag voor Paasfees, in 'n groot kastrol, plaas die ham en bedek dit met koue water. Verkoel 12 tot 24 uur deur die water 2 of 3 keer te verander.
  • Die vorige dag dreineer die ham en gooi die water weg. Plaas die ham terug in die pan. Voeg die uie, wortels, lourierblare, peperkorrels, tiemie en kaneelstok by. Bedek met koue water en kook tot kookpunt. Verminder hitte en prut 1 uur.
  • Gooi die groente weg of hou dit vir 'n ander gebruik. Verkoel die ham in die sous oornag.
  • Twee uur voor bediening, voorverhit die oond tot 160 ° C (325 ° F). Dreineer die ham. Behou die sous. Verwyder die katoenskede uit die ham. Gebruik 'n mes, maak diamantvormige insnydings op die bokant van die ham.
  • Plaas die ham in 'n braaipan. Gooi 'n paar kookvoorraad om die onderkant van die braaipan te bedek, sowat 1 1/2 koppies. Bak 1 uur, bak elke 20 minute.
  • Versprei appelbotter op ham; versag dit in die mikrogolfoond, indien nodig. Gaan voort met kook 1 uur; Sprinkel die ham in die middel van die kook met die kookpot.
  • Plaas die ham op 'n bedienbord of snyplank en bedek dit met foelie. Laat staan.
  • Deglaze die braaipan met die sop. Kook vir sowat 1 minuut. Voeg 1/2 koppie kookvoorraad by en verhit. Indien nodig, verdik met 'n bietjie botter (mengsel van halfgesmelte botter en halfmeel). Geur met sout en peper na smaak.
  • Sny die ham en bedien met die sous.

Video: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (Junie 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send