Penne met rapini en gedroogde tamaties
Voorbereiding: 15 minute
Kooktyd: 15 minute
4 porsies
LEES: Florentynse Hoenderborsies
bestanddele
- 1/2-pakkie van 450 g penna
- 1 tros rapini, die harde basis van die stamme verwyder, grof gekap
- 2 eetlepels. eetlepel olyfolie
- 1 knoffelhuisies, fyngekap
- 1/2 koppie (125 ml) gedroogde tamaties, gekap
- 4 c. Parmesaankaas, fyn gerasper
- 2 eetlepels. suurlemoensap
- 1 c. suurlemoensap
- 1/2 c. teelepel sout
- Grondpeper
LEES: Aubergine-steak en blomkool-pilaf
instruksies
- In 'n groot pot kookwater kook die pasta volgens die pakketaanwysings, maar sonder sout tot al dente, 10 of 11 minute by te voeg - voeg rapini by vir die laaste 2 minute minute kook. Bespaar 2 eetlepels. kook water in 'n bak en dreineer dan pasta en rapini.
- Verhit die olyfolie in 'n baie groot nonstick-koekie oor medium hitte. Bruin die knoffel vir 1 minuut. Voeg pasta, rapini, kookwater, sondroogde tamaties, 2 eetlepels by. Parmesan kaas, sest en suurlemoensap, en sout. Roer tot rok. Peper.
- Verdeel die pasta in vier plate. Strooi 2 eetlepels. Parmesan kaas.
LEES: Nordic beef patties en Kale en beetsalade
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send