Kook

Italiaanse worsies met spinasie en rutabaga slaai

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereiding: 20 minute
Kooktyd: 25 minute
Maak 4 porsies

bestanddele

  • 1 medium grootte rutabaga, geskil en in 1 cm (1/2 duim) blokkies gesny
  • 4 c. eetlepel canola olie
  • 2 eetlepels. suurlemoensap
  • 4 c. outydse mosterd
  • 1/8 c. teelepel sout
  • Grondpeper
  • 1 liter (4 koppies) jong spinasie
  • 3 groen uie, dun gesny
  • 450 g (1 lb.) soet Italiaanse worsies

LEES: Ramen met hoender- en ertjiespruitjies

voorbereiding

  1. Op medium-hoë hitte, kook 'n groot pan water. Doop die rutabaga en laat dit kook tot sag, 12 tot 14 minute. Dreineer en spoel goed met koue water.
  2. Klits in 'n groot bak 3 eetlepels. olie met suurlemoensap, mosterd en sout. Peper. Voeg rooibaga, spinasie en groen uie by. Roer goed om te bedek.
  3. Verhit 1 eetlepel in 'n groot pannetjie oor medium hitte. olie en soteer die worsies, draai af en toe tot goudbruin, 5 of 6 minute. Giet 125 ml (1/2 koppie) water. Bedek en kook swak vir 6 minute. Verwyder die deksel en kook tot die worsies goudbruin is, 1 of 2 minute aan elke kant. Verwyder uit die vuur. Bedien met spinasie en rutabaga slaai.

LEES: Forel Pavers, Quinoa en Rocket Gremolata

Pin
Send
Share
Send
Send