Nicoise Salade Met Spruite

Nicoise slaai met lote

Voorbereiding: 25 min

Totaal: 45 min

Porsies: 4 tot 6

LEES:Bloemkool tacos

bestanddele

vinaigrette

• ¼ koppie olyfolie
• 2 eetlepels. rooiwynasyn
• 1 c. Dijon mosterd
• ½ c. gegranuleerde suiker
• ¼ c. teelepel sout

slaai

• 1 pond mini aartappels Yukon goud
• 4 oz groenbone, afgewerk
• 1 koppie kersietamaties, in die helfte gesny
• 2 blikkies 170 g heltelyn in water, gedreineer en gekap
• 3 hardgekookte eiers, geskil en kwarte
• 2 koppies radyse, ui of broccoli spruite
• 2 eetlepels. gekapte basiliekruid

LEES:Hoisin beesvleis roerbraai

instruksies

1. Klits die bestanddele van die vinaigrette in 'n groot bak. Boek.
2. Plaas die aartappels in 'n pot koue gesoute water, kook en kook vir 15 minute of tot sag. Verwyder die aartappels met 'n geperforeerde lepel en spaar die kookwater. Sny die aartappels in die helfte; boek.
3. Voeg die boontjies by die water van die aartappels en kook tot sag, maar steeds skerp, 3 tot 4 minute. Dreineer en spoel met koue water.
4. Sit alle kosse apart. Of roer die aartappels met die vinaigrette, voeg die tamaties en groenbone by en reël op 'n groot bord. Voeg tuna en eiers by, versier met spruite en basiliekruid. Voeg olywe by en bedien met korsagtige brood, indien verlang.

LEES:Kom tofu en Thai quinoa

Resep oorspronklik gepubliseer in Vandag se Ouer, Januarie 2017 uitgawe

Voeding Feite (per porsie)

kalorieë: 250

proteïen: 16 g

koolhidrate: 16 g

vet: 14 g

vesel: 2 g

yster: 2 mg

natrium: 529 g

Video: 3 Virgin Pitchers Recepten - njammie! (Oktober 2022).