Een-pot-pasta: Beet Rigatonis

Een-pot pasta: Beet Rigatonis

Voorbereiding: 15 minute

Kooktyd: 18 minute

4 tot 6 porsies

LEES: Een-pot pasta: Vars lasagne, romerige hoender en aspersiesous

bestanddele

• 450 g (1 lb) rigatonis
• 450 g (3 koppies) bietjies, gerasper
• 2 selderystele, fyn gekap
• 1 klein rooi ui, in dun stroke
• 10 g (¼ koppie) vars basiliekruid, gekap
• 130 g (1 koppie) gedroogde bosbessies
• 2 eetlepels. asynasyn
• 1,5 liter (6 koppies) groentebouillon
• 1 c. gesoute kruie
• ½ c. varsgemaalde peper

toebehore

• Feta verkrummel
• Verskeie neute
• Vars basiliekruid, gekap

LEES: Een-pot pasta: Pappardelle met wodka en suurlemoensap

instruksies

1. Plaas al die bestanddele in 'n groot kastrol, behalwe die bolaag. Kook.
2. Kook oor medium-hoë hitte, roer gereeld, vir 18 minute of tot pasta al dente.
3. Verwyder van hitte en laat 2 minute staan.
4. Garneer met feta, okkerneute en basiliekruid om te dien.

Wenk: Voeg 'n handvol gerasperde bies by jou aartappels terwyl jy kook en jou aartappels sal nooit weer dieselfde wees nie!

Resep uit die boek #onepotpastavan Sonia Lizotte, Guy Saint-Jean redakteur.

LEES: Een-pot pasta: Soba met edamame en gemmer

Bietslaai: ons beste resepte

Video: The Tastiest Pasta I've Ever Eaten (September 2021).