Spaanse garnaal vermicelli

Send

Spaanse garnaal vermicelli

Voorbereiding: 15 minute

Kook tyd: 10 minute

4 porsies

LEES: Spinazie en Feta Taart

bestanddele

1 c. eetlepel olyfolie
3 knoffelhuisies, fyngekap
1 ui, dun gesny
2 rooipepers, fyngekap
3 c. tamatiepasta
1 c. paprika
1/2 c. saffraan, verkrummel
625 ml (2 1/2 koppies) groentebouillon
1 pakkie (300 g) bevrore gedopte garnale, ontdooi
175 g rys vermicelli, gebreek in 1 duim stukkies (ongeveer 1,25 liter / 5 koppies)
60 ml (1/4 koppie) gekapte vars pietersielie
1 suurlemoen, kwartel (opsioneel)

LEES: Japannese tofu curry

instruksies

Verhit die olie in 'n 25 cm (10 duim) stokkiespit oor medium-hoë hitte. Braai die knoffel, ui en pepers totdat die ui sag geword het, sowat 3 minute.
Voeg die tamatiepasta, paprika en saffraan by. Roer en kook 1 minuut.
Voeg die sous by en voeg tot kookpunt. Voeg garnale en vermicelli by. Kook, af en toe roer tot garnale rooi word en vermicelli het vloeistof oor 5 minute geabsorbeer.
Strooi pietersielie. Bedien met die suurlemoenwiggies, indien verlang.

LEES: Macaroni Met Kaas En Uie