Kook

Vanieljegeur fritters sonder allergene

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereiding: 20 minute

Kook tyd: 10 minute

Maak 12 donuts

bestanddele

  • 260 g (1 ½ koppies) rysmeel mengsel *
  • 50 g (⅓ koppie) kekerertemel
  • 200 g (1 koppie) suiker
  • 1 ½ teelepel. koffie bakpoeier (bakpoeier)
  • ⅛ c. koffie koeksoda
  • ½ c. koffie van xanthangom
  • 80 ml (⅓ koppie) canola olie
  • 80 ml (⅓ koppie) onversoete appelpuree
  • 125 ml (½ koppie) warm rysdrank
  • 2 eetlepels. suiwer vanielje uittreksel

Vanielje versiersel

  • 150 g (1 koppie) versiersuiker
  • 1 c. eetlepel rys drank
  • 1 c. suiwer vanielje uittreksel

voorbereiding

  1. Verhit die oond tot 160 ° C (325 ° F). Olie die holtes van 'n 12-donut vorm.
  2. In 'n groot bak, met 'n spatel, kombineer alle droë bestanddele.
  3. In 'n ander bak kombineer olie, appelpuree, rysdrank en vanielje. Voeg by die droë bestanddele en meng liggies vir 2 tot 3 minute of tot die mengsel glad en ewe hoog is.
  4. Gebruik 'n deksak met 'n gewone mou, verdeel die voorbereiding in die vormholtes.
  5. Bak 10 minute of tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n donut geplaas word, skoon uitkom. Ontvorm, maak donuts oor bakpapier. Laat afkoel.

Vanielje versiersel

  1. Meng al die bestanddele in 'n bak met 'n spatel.
  2. Dompel een kant van elke doughnut in die vanielje-glasuur en laat dit vir 'n paar minute verhard voordat dit bedien word.
  3. Die vanielje-oond-donuts kan vir 'n week in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur gestoor word.

* Om 6 koppies rysmeel te verkry, meng 4 koppies wit rysmeel, 1 1/3 koppie aartappelstysel en 2/3 koppie pietroodmeel.

Die nagte van Little Rabbit, Viviane Nguyen, Editions of Man, 144 bladsye, $ 29.95

Pin
Send
Share
Send
Send