Kook

Jaffa Choco-Appelkoek

Pin
Send
Share
Send
Send


voorbereiding: 20 minute
kook: 40 minute
verwagting: 1 uur
Maak 12-14 porsies

bestanddele

Mould voorbereiding

  • 1 c. ongesoute botter, versag
  • 1 1/2 teelepel. all-purpose flour

Koekdeeg

  • 375 ml (1 1/2 koppies) suiker
  • 2 eetlepels. lemoenskil
  • 625 ml (2 1/2 koppies) alledaagse meel
  • 1 c. bakpoeier
  • 1/2 c. teelepel sout
  • 4 eiers
  • 2/3 koppie (160 ml) canola olie
  • 2/3 koppie (160 ml) lemoensap, gefiltreer (2 lemoene)
  • 1/3 koppie (80 ml) karringmelk
  • 2 eetlepels. vanielje-uittreksel

versiersuiker

  • 2/3 koppie (160 ml) donker sjokolade, fyngekap
  • 125 ml (1/2 koppie) room 35%
  • 2 eetlepels. heuning

voorbereiding

Voorverhit die oond tot 175 ° C (350 ° F).

  1. Vir die voorbereiding van die vorm: meng die botter en die meel in 'n klein bak. Borsel die binnekant van 'n Bundt-tipe vorm met 'n inhoud van 2,5 liter (10 koppies).
  2. Vir die voorbereiding van die deegdeeg: Plaas die suiker en lemoenskil in 'n groot bak. Vryf hulle saam met jou hande om die soutolie te laat los. Voeg meel, bakpoeier en sout by en klits.
  3. Klits die eiers met die olie, lemoensap, karringmelk en vanielje in 'n ander bak. Voeg hierdie vloeibare bestanddele by die droë bestanddele en roer tot hulle gemeng is, niks meer nie. Giet in die vorm.
  4. Bak tot 'n tandestokkie wat in die middel van die koek geplaas is, skoon, 35 tot 40 minute uitkom. Laat dit vir 20 minute in die vorm afkoel. Ontvorm en laat die koek heeltemal op 'n rekjie sowat 40 minute afkoel.
  5. Vir die voorbereiding van die ryp: sit die sjokolade in 'n klein bak. In 'n klein kastrol, oor medium hoë hitte, verhit die room totdat borrels op die oppervlak begin vorm. Gooi die sjokolade oor en laat dit vir 1 minuut staan. Roer tot mengsel glad is. Roer die heuning in. Sprei op die koek en laat die ryp aan die kante.

Video: How Jaffa Cakes Are Made (September 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send