Af

Kanpachi sashimi, skerp groente met soetrissie, avokado en jalapeno deur sjef Olivier Vigneault

Pin
Send
Share
Send
Send


Oor Olivier Vigneault

Olivier Vigneault, 'n inwoner van die Ou Hoofstad, het 'n internskap in Frankryk in 'n restaurant met Michelin-sterre gehad. In Quebec was hy mede-eienaar van Yuzu, uitvoerende sjef by Marabout en Miso, en sjef by Kaizen en by Park. Met al hierdie ervarings bied hy die Jatoba 'n spyskaart wat ryk is aan emosies, wat moderne tegnieke en tradisionele geure kombineer. In die kollig: 'n verskeidenheid geregte en tapas van Japannese en Chinese inspirasie, waar sjarme en oorspronklikheid kombineer om elke gas 'n unieke kook ervaring te bied.

Pin
Send
Share
Send
Send