Kuns van lewe

VSC Beef Tacos deur Chef Charles-Emmanuel Pariseau

Pin
Send
Share
Send
Send


Oor Charles-Emmanuel Pariseau

Oorspronklik van die Lachenaie-streek het Charles-Emmanuel Pariseau sy jeug deur die moedersuin geniet en op plaaslike geure gevoed. Sy smaak vir die ontdekking van geure was reeds in twyfel, en hy het vroeg gekies om 'n kok te word.

Nadat hy sy studie aan die ITHQ voltooi het, het hy na Frankryk gevlieg om met Alain Passard in Parys en Émile Jung in Straatsburg te werk. Hy het ook wêreldbekende Montreal-sjefs bygestaan, insluitend die laat Nicolas Jongleux en Normand Laprise, van Toqué! Daarna was hy hoof uitvoerende beampte van die Leméac-restaurant voordat hy by die plaaslike span aangesluit het, waar hy die kombuis van die ses restaurante van die groep tot Maart 2014 bestuur. Daarna het hy sy eie restaurant O Chevreuil geopen. , geleë in Sherbrooke.
Charles-Emmanuel het TV-kookkuns by die oggendskou, by V, by die TV-uitstalling Tout simplement Clodine aangebied, wat in die 2010's op TVA uitgesaai is.

Pin
Send
Share
Send
Send