Kook

Marokkaanse Hoenderstoof

Pin
Send
Share
Send
Send


Marokkaanse Hoenderstoof

Voorbereidingstyd: 25 minute

Kooktyd: 55 minute

Porsies: 6 porsies

LEES: Potte van groente en hummus Marokkaanse styl

bestanddele

  • 1 c. eetlepel olyfolie
  • 1 geel ui, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 c. gerasperde vars gemmer
  • 750 g ontbeende hoenderdye sonder vel en sny in 1 duim stukke
  • 1/2 c. grond kaneel
  • 1/2 c. gemaalde koljander
  • 1/4 c. grondkardemom
  • 1/4 c. teelepel sout
  • 1/4 c. van borrie
  • 1/4 koppie (60 ml) tamatiepasta
  • 1 blik (796 ml) gesnyde tamaties
  • 1/2 koppie (125 ml) groen olywe, ontpit en gekap
  • 1 groot soet aartappel geskil en in 1 duim stukkies gesny
  • 125 ml (1/2 koppie) Hellmann se mayonnaise
  • 125 ml (1/2 koppie) gekapte vars koljander

LEES: Bowl tofu en Thai quinoa

instruksies

  1. In groot kastrol, oor medium-hoë hitte, hitteolie en sweet ui, knoffel en gemmer tot ui begin versag, 2 tot 4 minute. Voeg hoender en bruin by, ongeveer 2 minute per kant. Voeg die speserye, tamatiepasta, tamaties en olywe bymekaar deur die onderkant van die pan te krap om die sappe te verwyder. Verminder hitte tot medium laag en prut vir 30 minute ontbloot, af en toe roer.
  2. Voeg die patat en 180 ml (3/4 koppie) water by. Bedek en bly kook totdat soet aartappel sag is, sowat 20 minute. Voeg die mayonnaise by en roer. Sprinkel met koljander. Sit op couscous.

LEES: Eenvoudige Resepte vir 'n Naaldetee

Video: Gemengde bruiloften: kies je voor Turkse of Marokkaanse tradities? De Nieuwe Maan (Mei 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send