Kook

Waterkerslaai met krap

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereiding: 10 minute

Maak 4 porsies

bestanddele

  • 1 c. suurlemoensap
  • 1 c. Dijon mosterd
  • 1 c. heuning
  • 1/4 c. teelepel sout
  • 1 knippie saffraan (opsioneel)
  • 3 c. groente-olie
  • 1.25 liter (5 koppies) waterkers (sowat 2 trosse), stingels verwyder, gewas en gedreineer, in stukkies gesny
  • 2 bokse van 120 g elk krabvleis *, goed gedreineer
  • 1 blik (227 ml) palmharte of gesnyde bamboeslote, gedreineer
  • 2 avocados, blokkies
  • 125 ml (1/2 koppie) radyse, in skywe gesny

voorbereiding

  1. Klits suurlemoensap met Dijon Mosterd, Heuning, Sout en Saffraan in 'n groot bak. Voeg die groente-olie geleidelik by terwyl dit klits.
  2. Voeg waterkers, krappe en palmharte by en roer tot bedekking. Verdeel die slaai in 4 plate. Garneer met avokado-blokkies en radyse.

* Jy kan ook 1 koppie (250 ml) vars of bevrore krap gebruik in plaas van ingemaakte krap.

Pin
Send
Share
Send
Send