Af

Turkye burgers met soet aartappel en okkerneute

Pin
Send
Share
Send
Send


voorbereiding: 15 minutekook: 12 minute4 porsies

bestanddele

  • 1 koppie (250 ml) gekapte ui
  • 2 knoffelhuisies, gemaal
  • 250 ml (1 koppie) kale, slegs blare, gekap
  • 1 eier
  • 1 c. groente-olie
  • 1 c. eetlepels lijnzaad
  • 1 c. gemaalde koljander
  • 1 c. grond gemmer
  • 1 c. teelepel sout
  • peper
  • 450 g (1 lb.) grondkalkoen of gekapte hoender
  • 1 koppie (250 ml) patats, gekook en in blokkies gesny
  • 60 ml (1/4 koppie) okkerneute, geroosterde en gekap
  • 4 multigrain minipitas
  • soet aartappelroom (sien resep hieronder)
  • Gepekelde wortels en radyse (sien resep hieronder)
  • groente, Italiaanse tamaties en mikropouse (toppe) (opsioneel)

instruksies

Olie barbecue en voorverhit oor medium hitte.

  1. In 'n groot nonstick-sprokie wat met groente-olie gespuit word, oor medium hitte, sweet die ui en knoffel vir 3 minute. Voeg die kale blare by en kook tot sag, 1 tot 2 minute. Laat afkoel.
  2. Klits die eier in 'n groot bak met groente-olie, vlasaad, koljander, gemmer en sout. Peper. Voeg die gekapte kalkoen by krummel dit, dan die patat, die uie-kale mengsel en die okkerneute. Meng saggies. Vorm in vier 1 cm (1/2 duim) dik patties.
  3. Grill onder dekking tot patties nie meer pienk binne is nie, 4 tot 6 minute per kant.
  4. Plaas die pannekoeke op multigrain minipitas. Garneer met soet aartappelroom, wortels en gepekelde radyse en, indien verkies, groente, snye Italiaanse tamatie en mikropousse. Bedien met patatgerries, indien verlang.

Wynooreenkoms

Carmenère 2011 Valle die Aconcagua, Errazuriz (SAQ 10673575, $ 15.20)
Die Carmenère-druif aanbid speserye soos grondkoriander en gemmer. Die tipiese Chileense vrugtejasse het die soet geure van patats. Om vars te dien.

Soet aartappelroom

Voorbereiding: 10 minute
kook: 15 minute
4 porsies

bestanddele

  • 1 groot patat, geskil en in 1 cm (1/2 in) blokkies gesny, sowat 750 ml (3 koppies)
  • 1/3 koppie (80 ml) nie vet suurroom
  • 1 1/2 teelepel. olyfolie
  • 1 1/2 teelepel. heuning
  • 1/2 c. cayenne peper
  • 1 knippie sout

instruksies

  1. Plaas die patatblokkies in 'n mediumgrootte kastrol en bedek dit met water. Bring kook, verminder dan die hitte tot medium. Gedeeltelik bedek die pan en kook vir 15 tot 18 minute of totdat die soet aartappel baie sag is. Dreineer goed en sit in die houer van 'n voedselverwerker.
  2. Voeg suurroom, olyfolie, heuning, Cayennepeper en sout, en puree.

Gepekelde wortels en radyse

voorbereiding: 15 minute
verwagting: 35 minute
4 porsies

bestanddele

  • 250 ml (1 koppie) radyse, dun gesny
  • 250 ml (1 koppie) wortels, dun gesny
  • 1 c. teelepel sout
  • 125 ml (1/2 koppie) rys asyn
  • 2 eetlepels. eetlepels suiker

instruksies

  1. Sit die radyse en wortels in 'n mediumgrootte bak en strooi dit met sout. Laat staan ​​5 minute. Spoel goed onder koue water. Dreineer en moenie. In dieselfde bak kombineer die rys asyn met die suiker en 15 ml (1 eetlepel) water.
  2. Voeg die radyse en wortels by en roer. Verkoel ten minste 30 minute voordat dit bedien word.

Video: Our Miss Brooks: House Trailer Friendship French Sadie Hawkins Day (September 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send