Voorbereiding: 15 minute (sodra die gekapte kreef en die mayonnaise voorberei is)
Wagtyd: 30 minute
8 porsies
Sien ook: Mayonnaise huis
bestanddele
- 4 kreef ongeveer 700 g (1 1/2 lb.) c., Gekook, geskulp en grof gekap (sien Variant en Notas)
- 2 selderystele, fyn gekap
- 3 groen uie, fyngekap
- Ongeveer 180 ml (3/4 koppie) kommersiële of tuisgemaakte mayonnaise
- Tabasco-sous na smaak
- 2 eetlepels. suurlemoensap
- Sout en varsgemaalde peper
- 8 individuele witbroodjies
- Slaai krullerig of Romeinse
instruksies
- In 'n bak kombineer kreefvleis, seldery, groen uie, mayonnaise, tabasco-sous en suurlemoensap. Sout en peper. Laat staan vir 30 minute in die yskas.
- Sorg die broodrolletjies (gegrild of nie) met hierdie kreefsalade en blaarslaai. Dien dadelik aan.
Variasie met garnale
Vervang kreef met 1 kg (2 pond) noordelike gedopte garnale.
notas
- Tel 12 minute vir die kook van gekookte kreef. Laat ongeveer 'n halfuur toe om 4 kreef te dop.
- Kies vars, donsige broodjies met 'n neutrale smaak, soos slaaibroodjies of klassieke koeldrankboller (vir gril of stoom). Vermy pampoentjies met te veel krummels.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send
