Varktapies in appelsous, geur met salie

Voorbereiding: 7 minute
Kooktyd: 16 minute
Maak 4 porsies

bestanddele

• 1 appel in kwartiere
• 1 c. knoffel botter
• 4 varkvleissnitte, middel sirkel, sowat 1 cm dik, verkieslik gesoute
• 125 ml (1/2 koppie) appelsap
• 1 c. Dijon mosterd
• 1 c. gedroogde salie
• 1/4 c. gebreekte chilisvlokkies
• 1/4 c. teelepel sout

voorbereiding

1. In die skottel, bruin die tjops, sowat 3 minute per kant.
2. In groot nonstick-pannetjie smelt botter oor medium hitte. Wanneer dit kook, bruin die appel, roer af en toe, 2 of 3 minute. Bespaar in 'n klein bord.
3. In 'n bak kombineer die sap, mosterd en geurmiddels. Voeg by die vleis, sowel as die appel. Verminder hitte, bedek en prut, draai af en toe af en toe tot kook, 5 tot 7 minute.
4. Verwyder tjops en appel uit pan en versprei op dienplate. Kook die sous, roer gereeld tot die gewenste konsekwentheid, 3 tot 5 minute. Na bo tjops.

Voedingsinligting (per porsie)

proteïen

27 g

vet

13 g

koolhidrate

8 g

vesel

0 g

kalsium

19 mg

kalorieë

276 

natrium

583 mg