Af

Boeddha bak met falafel

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereiding: 20 minute
Kook tyd: 30 minute
4 porsies

bestanddele

180 ml (3/4 koppie) medium bulgur

1/2 peperpampoen, sade verwyder, in kwartiere gesny, dan 1 cm dik

2 eetlepels. eetlepel canola olie

3/4 c. teelepel sout

12 falafels

1/4 koppie (60 ml) suurlemoensap

3 c. tahini (sesame botter)

1 knoffelhuisies, fyngekap

2 eetlepels. heuning

1 liter (4 koppies) jong vuurpyl

1 medium biet, geskil en gerasper

1/4 koppie (60 ml) pampoen of pampoenpitte

voorbereiding

Plaas 'n rek in die boonste derde van die oond en nog een in die onderste derde. Voorverhit die oond tot 220 ° C (425 ° F).

  1. Voeg in 'n medium kastrol 375 ml (1 1/2 koppies) water by. Voeg die bulgur by en verminder die hitte. Smeer, bedek, tot sag, sowat 15 minute. Verwyder van hitte en laat staan ​​vir 5 minute. Lug met 'n vurk.
  2. Bedek squashskywe met 1 eetlepel. olie en besprinkel 1/4 teelepel. Sout, plaas dit dan op 'n bord. Rooster in die oond op die boonste rak tot sag en ligbruin, 10 tot 12 minute, draai halfpad deur.
  3. Intussen plaas die falafel op 'n ander bord. Verhit hulle vir 8 tot 10 minute in die oond op die onderste rak.
  4. Vir die voorbereiding van die vinaigrette: in 'n bak meng suurlemoensap, tahini, knoffel, heuning, 1 eetlepel. eetlepel olie, 1/2 tl. sout en 3 teelepels. water.
  5. Sprei die bulgur in die bakkies, sowel as die arugula, beet, squash en falafel. Garneer met pampoenpitte en drup met vinaigrette.

Sien ook: Waterkerslaai met krap

Video: DIY INSTA FOODS #3 WAFFLE POP, BUDDHA BOWL+meer. Jasper (November 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send