Af

Baal slaai met cashew noot vinaigrette

Pin
Send
Share
Send
Send


Voorbereidingstyd: 35 minute

4 porsies

Wagtyd: 1 nag (week)

LEES: Couscous- en Tofoslaai, Miso Dressing

bestanddele

  • rou cashew 160 ml (2/3 koppie)
  • suurlemoensap 1/4 koppie (60 ml)
  • Dijon mosterd 1 1/2 teelepel. tee
  • heuning 3/4 c. tee (opsioneel)
  • sout 1/2 c. tee
  • mieliepeper
  • boerenkool 1 tros, sentrale are verwyder, blare gehakt (ongeveer 2 liter / 8 koppies)
  • kekerwortels in 'n boks 1/4 koppie (60 ml), gedreineer en gespoel
  • wortel 1, geskil en gerasper in repies
  • Gala appels 2, gesny (sowat 750 ml / 3 koppies)
  • prokureur 1, in blokkies
  • bokkaas 125 ml (1/2 koppie), verkrummel (opsioneel)
  • gedroogde kersies 80 ml (1/3 koppie)
  • pampoenpitte 1/4 koppie (60 ml)

LEES: Tartines van ertjies en gerookte salm

instruksies

  1. Strooi 180 ml (3/4 koppie) water. Bedek en laat oornag oornag.
  2. Giet die cashewnoten en hul sop vloeistof in die bak van 'n blender. Voeg suurlemoensap, Dijon Mosterd, Heuning en Sout by. Peper. Meng tot glad - ongeveer 330 ml (1 1/3 koppie) dressing is nodig.
  3. Sit in 'n groot bak, gekapte kale en bedek met warm water. Week vir ten minste 1 minuut. Dreineer en druk om te soveel as moontlik vloeistof te onttrek. Sit terug in die bak. Voeg kekerwortels, wortel, appels, avokado, bokkaas (indien verlang), gedroogde kersies en pampoenpitte by. Sprinkel met Cashew Nut Vinaigrette. Roer om die bestanddele te bedek. Sit op 'n bord van diens.

LEES: Kip en kimchi op blaarslaai

Pin
Send
Share
Send
Send