Kook

5 geheime vir perfekte burgers

Pin
Send
Share
Send
Send


1. Vir maksimum smaak En om die humiditeit te behou, word dit gebraai.

2. Die geheim van 'n ligte tekstuur: meng vleis, olie (indien nodig) en geurmiddels vinnig en sonder druk. Maak dan pannekoeke van minstens 2,5 cm. Dik en 2,5 cm. In diameter groter as die hamburgerbrood, want die vleis krimp wanneer dit gekook word.

3. Ons maak die patties een keer tydens die kook en ons druk hulle nie; so die sap bly binne. Vir perfekte vleis, moenie meer as 8 of 9 minute op die braai verlaat nie. Of beter, 'n kooktermometer wat aan die kant van 'n pannekoek aangebring word, word gebruik. Aanbevole temperatuur: 71 ° C (160 ° F) vir gehakt vleis, 74 ° C (165 ° F) vir grond pluimvee.

4. Kantherstellings, ons dink verskeidenheid: geroosterde groente (rooipepers, aubergines of courgette), chutneys, ui konfyt.

5. Hawervlokkies word bygevoeg: Meng ongeveer ½ koppie (125 ml) hawermeel met 1 lb (450 g) maer beesvleis maak seker dat jy 'n baie sagte en sappige vleisbal kry.

Sien ook: Die 25 beste burgers om op die barbecue te kook

Opdatering van 'n artikel gepubliseer op 2 Mei 2012

Video: . - FOODPORN WARNING! (November 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send