Kook

Geroosterde steak en Caesar slaai

voorbereiding: 10 minute
bak: 25 minute
verwagting: 10 minute
Maak 4 porsies

bestanddele

  • 1 groot rooi ui, in agt gesny
  • 3 harte van Romaine, in die helfte gesny
  • 2 radicchio, in vier gesny
  • 1 1/2 teelepel. eetlepel olyfolie
  • 750 g (3,5 cm of 1 1/2 duim dik) 750 g ribbief, by kamertemperatuur
  • 1 3/4 teelepel. speserye vir Montreal-steak
  • 1 c. gemaalde ancho chilli
  • 2 suurlemoene, in die helfte gesny
  • 250 ml (/ beker) parmezaanse spaanders
  • balsamiese asyn (opsioneel)
  • sout en peper

voorbereiding

Verhit die braai op medium-hoë hitte en olie die rooster.

  1. Borsel ui, romaine harte en radicchio met 1 eetlepel. olie en plek op 'n bord. Borselbiefstuk met oorblywende olie, dan bedek met speserye en anoipeper.
  2. Braai vleis 6 tot 8 minute per kant vir 'n halfuur
    skaars. Oordrag na 'n snyplank, bedek met aluminiumfoelie en laat dit vir 10 minute voor sny in die teenoorgestelde rigting van die vleisvesels.
  3. Kook die groente en suurlemoene op die rooster tot sag, draai hulle een keer: 6 minute vir die ui; 1 minuut vir Romeinse harte en radicchios; 3 minute vir suurlemoene.
  4. Sprei biefstuk, ui, romainehart, radicchio en suurlemoene in vier borde. Sorg die romaine met parmesaankaas en gooi 'n Balsamic Vinai-Gre-filet oor die radicchio, indien gewenst. Sout en peper.

Video: Little Caesars. Caesar Wings. Food Review! (Februarie 2020).

Загрузка...